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食事

photo 韓国人は辛い食べ物を好む傾向がある。キムチ、コチュジャン、にんにく等をおかずとして食べたり、調理するにあたって薬味として使うためだ。このような食べ物が健康に良いということは広く知られている。粘り気が強いジャポニカ米を主食とし、ご飯と汁物を一緒に食べる。食べ物の種類は多様であり、量もふんだんで豊富である。最近ではアメリカでも、冬に有名な食べ物として韓国のキムチチゲ、スントゥブが選ばれるほど、韓国料理に対する関心が大きくなっている。中小都市であればどこであっても、パンやハンバーガー、ピザ、チキン等の洋式の食べ物が食べられる。また、各国の料理に使う材料は市場で簡単に購入することができるため、自炊をすることも可能である。

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